Un video que se volvió viral en TikTok muestra gusanos en paquetes de salmón de Costco. La mujer que grabó el video, identificada como @msrachellyn, pidió a la tienda devolver los paquetes de pescado a su proveedor.

Los gusanos que aparecen en el video son nematodos, un tipo de parásito que es común encontrar en los peces. Según el Centro para el Control de Enfermedades de la Columbia Británica de Canadá, un 75% del salmón que habita en el Pacífico está infectado por nematodos.

Aunque algunos usuarios de TikTok trataron de minimizar el caso, lo cierto es que comer salmón con gusanos puede conllevar riesgos para la salud.

Los nematodos pueden causar enfermedades estomacales, como anisakiasis o difilobotriasis. La anisakiasis es una infección causada por la larva del nematodo Anisakis simplex. Los síntomas incluyen dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En casos severos, puede causar complicaciones como perforación intestinal o peritonitis.

La difilobotriasis es una infección causada por la larva del nematodo Diphyllobothrium latum. Los síntomas incluyen dolor abdominal, pérdida de peso y fatiga. En casos severos, puede causar problemas neurológicos.

Para evitar comer salmón con gusanos, es importante:

• Comprar pescado de fuentes confiables.
• Revisar cuidadosamente el pescado antes de consumirlo.
• Cocinar el pescado a una temperatura interna de al menos 74°C.

Si encuentra gusanos en el pescado, no lo consuma. En su lugar, devuélvalo a la tienda o al proveedor. Si te encuentras en esta situación. Contáctanos