El gobierno de la Ciudad de México ha tomado una importante decisión para proteger su biodiversidad y promover el consumo local al declarar a la capital del país libre de maíz transgénico. Con un decreto oficial, la ciudad se compromete a preservar las variedades de maíz nativo que aún se cultivan en cuatro de sus alcaldías y ha lanzado un ambicioso plan para fortalecer la producción local y promover prácticas agroecológicas.
Clara Brugada Molina, jefa de gobierno de la Ciudad de México, anunció que esta acción se alinea con la postura de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en rechazo al maíz genéticamente modificado, reafirmando el maíz nativo como un patrimonio biocultural de la nación. Esta declaración tiene como objetivo no solo la protección del grano, sino también el impulso a la economía local y la generación de empleo para los productores de maíz.
El plan para proteger el maíz nativo de la CDMX contempla una serie de medidas, entre ellas la creación de la red Centli, que reunirá a los 3,000 productores de maíz locales, con el fin de mejorar la comercialización y la productividad del grano. Además, se establecerán programas de capacitación y subsidios para incrementar la producción en un 15%, pasando de las 3,500 toneladas anuales actuales a una cifra superior.
Entre las iniciativas destacadas se encuentran la creación de tortillerías comunitarias que ofrecerán productos libres de organismos genéticamente modificados (OGM), a precios accesibles para la población. Estos productos serán elaborados a partir de maíz nativo, nixtamalizado y nutritivo, cumpliendo con altos estándares de calidad. También se implementará un sello verde de calidad para diferenciar a los productores locales en el mercado.
El gobierno de la Ciudad de México ha establecido como prioridad el fortalecimiento de la agrobiodiversidad, mediante la apertura de casas comunitarias de semillas, la recuperación de variedades adaptadas al entorno y el fomento del intercambio de conocimientos entre productores y consumidores. Anualmente se celebrará la Feria de la Agrobiodiversidad y el Día del Maíz en el Zócalo, eventos clave para sensibilizar a la población sobre la importancia del maíz como un alimento básico de la gastronomía mexicana.
Además, se impulsará el ecoturismo mediante rutas agroturísticas que permitirán a los habitantes de la ciudad conocer de cerca el proceso de cultivo de este importante grano. Con estos esfuerzos, se busca diversificar los ingresos de los productores y acercar al campo urbano, contribuyendo así a la preservación del maíz nativo y a la sustentabilidad de los recursos agrícolas.
Este conjunto de acciones refuerza el compromiso de la Ciudad de México con la conservación ambiental, el desarrollo económico rural y el bienestar de sus habitantes. La colaboración entre consumidores, restaurantes, hoteles y cadenas de distribución será clave para el éxito de esta iniciativa que asegura un futuro más saludable y sostenible para todos.
