Un cereal de caja puede parecer una opción rápida y práctica para comenzar el día. Sin embargo, no todos los productos contienen exactamente lo que indican en su etiqueta. Un reciente estudio de calidad encontró diferencias en los niveles de grasa, proteína y sodio, además de otras irregularidades en el etiquetado de varias marcas.
El análisis revisó 43 cereales de caja correspondientes a 16 variedades, entre productos elaborados con arroz, avena, maíz, trigo, amaranto y quinoa.
Para realizar las pruebas, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor llevó a cabo 2 mil 942 evaluaciones, con las que verificó información comercial, contenido nutrimental, aporte energético y otros aspectos establecidos por las normas aplicables.
Estos cereales tienen más grasa de la declarada
Uno de los principales hallazgos fue la presencia de productos que contienen más grasa de la que reportan en su empaque.
Los cereales señalados en el estudio son:
- Kellogg’s All Bran Original
- Kellogg’s Corn Pops
- Great Value Azucaradas
- First Street Berry Bunch O’Krunch
- Groovies Tropical Frootys
- Groovies Cocoa Groove Chocolate
- Nüwa Barrinolas Canela
- Nüwa Barrinolas Cocoa
Las pruebas permitieron comparar la información nutrimental declarada por los fabricantes con los resultados obtenidos directamente en laboratorio.
Esta diferencia es importante porque el consumidor utiliza los datos del empaque para decidir qué producto comprar y cuánto consumir.
Dos cereales tienen menos proteína de la anunciada
El estudio también detectó irregularidades en la cantidad de proteína declarada en dos productos.
Se trata de Dasavena Cereal Artesanal, en su presentación de hojuelas integrales con granos enteros, semillas y frutas con un toque de miel de abeja, así como Wipala, cereal de quinoa y arroz sabor canela.
De acuerdo con los resultados, ambos productos presentaron una cantidad de proteína inferior a la indicada en su etiquetado.
Este cereal declaró cero sodio, pero encontraron 416 mg
Uno de los resultados que más llamó la atención corresponde a Wipala cereal de quinoa y arroz sabor canela.
El producto declara 0 miligramos de sodio por cada 100 gramos. Sin embargo, las pruebas de laboratorio encontraron 416 miligramos de sodio por cada 100 gramos.
La diferencia representa una inconsistencia importante en la información comercial del producto, debido a que el consumidor podría tomar decisiones de compra basándose en el dato mostrado en el empaque.
Nüwa Barrinolas también presentó irregularidades
Los productos Nüwa Barrinolas Canela y Nüwa Barrinolas Cocoa también presentaron diversas inconsistencias.
De acuerdo con el estudio, ambos productos horneados utilizan una denominación que no describe correctamente sus características, ya que se presentan como cereal proteico, aunque contienen una mezcla de soya y almidón de tapioca.
Además, los dos productos rebasaron la cantidad de sodio declarada por el proveedor.
Detectan problemas en etiquetas y contenido neto
Las irregularidades no se limitaron al contenido nutrimental. El análisis también encontró problemas relacionados con la información presentada en los empaques.
Entre los incumplimientos identificados se encuentran:
- Denominaciones que no describen correctamente el producto.
- Uso incorrecto de símbolos de unidades.
- Leyendas, imágenes y colores que no corresponden con la normatividad.
- Información comercial presentada en inglés.
- Inconsistencias en el etiquetado frontal.
- Contenido neto menor al declarado.
- Problemas relacionados con fechas de consumo preferente y caducidad.
Por ello, revisar la información del empaque antes de comprar un cereal puede ayudar a los consumidores a tomar una decisión más informada.
¿Qué debes revisar antes de comprar cereal?
Además de comparar precios, es recomendable revisar los sellos de advertencia, la cantidad de azúcar, sodio, grasas saturadas y calorías.
También conviene observar el tamaño de la porción y verificar la lista de ingredientes. De esta manera, el consumidor puede conocer mejor qué está comprando.
Las recomendaciones incluidas en la Revista del Consumidor también apuntan a moderar el consumo de azúcares y limitar aquellos productos que presentan sellos de advertencia por exceso de sodio, calorías o grasas saturadas.
Una alimentación equilibrada y la actividad física son factores importantes para cuidar la salud y reducir factores asociados con problemas como sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes.
En este contexto, el estudio de calidad sirve como una referencia para comparar cereales de caja y revisar con mayor atención la información nutrimental antes de llevarlos a casa.