La empresa Hardie’s Fresh Foods, en conjunto con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), ha emitido un nuevo retiro del mercado de pepinos enteros debido a un posible riesgo de contaminación por Salmonella. Este retiro afecta específicamente a los productos distribuidos en las tiendas Costco de Houston y Dallas, en Texas.
Detalles del Retiro
Los pepinos, etiquetados como “Cucumber Select”, fueron empaquetados en bolsas de plástico transparente con etiquetas que contienen los siguientes códigos de lote:
- X2377074
- X2379602
- X2381000
- X2381080
- X2383400
- X2384557
- X2384587
Estos productos provienen de Dairyland Produce, proveedor de Hardie’s Fresh Foods, LLC, y están relacionados con el retiro previo realizado por SunFed Produce, también vinculado al riesgo de contaminación.
Hasta la fecha, no se han reportado casos confirmados de infección relacionados con estos productos, pero tanto la empresa como la FDA recomiendan a los consumidores evitar su consumo de inmediato.
¿Qué es la Salmonella?
La Salmonella es una bacteria que puede transmitirse a los humanos a través de alimentos o agua contaminados, causando infecciones que pueden variar en gravedad. Los síntomas más comunes incluyen:
- Fiebre
- Diarrea, que puede ser severa o incluso sanguinolenta
- Náuseas y vómitos
- Dolor abdominal
Los grupos más vulnerables, como niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunitarios debilitados, tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves. En casos extremos, la infección puede ser mortal.
Recomendaciones para los Consumidores
- Si adquiriste pepinos etiquetados como “Cucumber Select” en Costco, verifica los códigos de lote indicados y deséchalos de inmediato.
- Lava minuciosamente las superficies y utensilios que hayan estado en contacto con los pepinos para evitar posibles contaminaciones cruzadas.
- Si presentas síntomas de infección, consulta a un médico lo antes posible.
Compromiso con la Seguridad Alimentaria
Este retiro subraya la importancia de la vigilancia y las acciones rápidas para garantizar la seguridad alimentaria. La FDA y las empresas involucradas continúan trabajando para prevenir riesgos en la cadena de suministro.
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