La Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) ha presentado un estudio exhaustivo que analiza las condiciones de competencia en los mercados de producción, distribución y comercialización de carne de res en México. En el marco de su nueva política de competencia, la Comisión ha propuesto una serie de acciones estratégicas para eliminar barreras regulatorias y modernizar la producción, con el objetivo de que las familias mexicanas accedan a carne de mejor calidad y a precios más asequibles.
Según datos del INEGI, la carne de res es uno de los alimentos más consumidos por las familias mexicanas. Sin embargo, las familias de menores ingresos enfrentan dificultades para adquirirla en la misma cantidad que aquellas con mayores recursos. Este contexto ha llevado a la Cofece a sugerir medidas que fomenten la participación de más productores, distribuidores y comercializadores en el sector, lo que a su vez podría incrementar la oferta y mejorar tanto el precio como la calidad de este importante alimento.
Entre las principales recomendaciones de la Cofece se encuentran:
- Reforma Legislativa: Se propone reformar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, la Ley de Organizaciones Ganaderas y la Ley Federal de Sanidad Animal. Además, se sugiere que el Consejo Nacional de Mejora Regulatoria actúe sobre la normativa de 31 entidades federativas para eliminar obstáculos regulatorios y permisos de movilidad del ganado y productos derivados a nivel estatal. La eliminación de esta doble regulación podría generar un beneficio económico de entre 20 y 57 mil millones de pesos anuales para los consumidores mexicanos.
- Campañas de Divulgación: La Cofece insta a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a implementar campañas informativas que permitan a los consumidores y comercializadores identificar las características de calidad e inocuidad de la carne. Una mejor información permitiría que los precios se ajusten según la calidad del producto, lo que ayudaría a las familias a tomar decisiones de compra más informadas.
- Modernización de Rastro: Se recomienda diseñar estrategias que mejoren la tecnología y modernicen los rastros municipales y no TIF (Tipo Inspección Federal) para que logren una certificación equivalente. Esto permitiría la inclusión de pequeños ganaderos y facilitaría que más rastros procesen carne de alta calidad e inocuidad, ampliando así el acceso a carne de res de calidad.
El objetivo de estas recomendaciones es simplificar y efectivizar las reglas del mercado, aumentando la competencia en la industria de la carne de res y permitiendo a las familias mexicanas acceder a este alimento de manera más fácil y con información adecuada. Iniciativas como esta son cruciales para que la Cofece identifique y prevenga problemas de competencia que afectan el bienestar de los ciudadanos, impulsando una nueva era de política económica que busca maximizar los beneficios para toda la población.
Con estas acciones, la Cofece espera que se logre un mercado más justo y competitivo, donde todos los mexicanos puedan disfrutar de carne de res de calidad a precios accesibles, mejorando así su alimentación y calidad de vida.